Situé dans une maison traditionnelle japonaise, le Sushi Kappo Aoki vous propose une cuisine du terroir et des sushis frais et délicieux dans une ambiance un peu rétro, à des prix raisonnables.
Le wasabi, cultivé dans la région, est utilisé afin de développer les saveurs de chaque plat, comme dans le wasabi maki, unique à l’endroit. Un autre met reconnu que vous pourrez avoir l’occasion de goûter dans ce restaurant est le uzume meshi, un bol de riz sous lequel se trouve de multiples ingrédients, que cela soit du tofu, du poisson ou des légumes. De l’eau chaude est versée par le dessus, de manière à déguster ce plat comme un ochazuke, tout à fait réconfortant. De l’alcool ou une boisson non alcoolisée accompagnera votre repas de la meilleure des façons.
Les assises sont principalement à la japonaise, sur des coussins. Le menu est disponible en anglais, avec photos à l’appui. Vous pourrez choisir des formules, ou commander à la carte.
Informations pratiques
Accès
À environ 5 minutes à pied de la gare JR de Tsuwano.
Adresse
i-10-78 Ushiroda, Tsuwano-chō, Kanoashi-gun 699-5605 Shimane
Parking
Oui (4 places).
Horaires
Ouvert de 11h à 15h et de 17h à 22h.
Fermé le mardi.
Prix
Environ 2000 yens (autour de 12,20€).
