Ronjin est un restaurant de shabu-shabu : un plat qui consiste à faire bouillir de fines tranches de viandes dans un bouillon de légumes placé au centre de la table. La viande bouillie par vos soins est ensuite trempée dans une sauce au sésame ou une sauce Ponzu à base d’agrumes et de sauce soja. Cette fondue japonaise est un plat incontournable de la cuisine nippone. À la fois simple, savoureux et gourmand, le shabu-shabu vous laissera un souvenir impérissable.
Bien évidemment, le restaurant Ronjin ne propose pas que ce plat traditionnel, vous pourrez trouver également votre bonheur parmi les autres mets tels que le sublime sukiyaki (viande de bœuf cuite avec des légumes et trempée dans un œuf cru), le steak de bœuf, les crevettes panées, le curry, ou encore l’omurice.
Au plaisir culinaire de Ronjin s’ajoute la beauté du lieu en lui-même, avec une vue imprenable sur le majestueux château de Matsue. Si vous visitez la ville, ne passez pas à côté de cette cuisine traditionnelle et particulièrement savoureuse du restaurant Ronjin.
Informations pratiques
Accès
À 5 minutes en voiture ou bus depuis la gare JR de Matsue.
À 25 minutes à pied depuis la gare JR de Matsue (près du château de Matsue).
Adresse
267 Tonomachi, Matsue-shi, 690-0887 Shimane
Horaires
Déjeuner : ouvert de 11h à 15h (dernière commande à 14h30).
Dîner : ouvert de 17h à 21h (dernière commande à 20h30).
Prix
Déjeuner : Shabu-shabu à partir de 3630 yens (environ 22,30€), Sukiyaki à partir de 4840 yens (environ 29,70€), plats yōshoku à partir de 1100 yens (environ 6,80€).
Dîner : Shabu-shabu à partir de 4950 yens (environ 30,40€), Sukiyaki à partir de 6160 yens (environ 37,80€), plats yōshoku à partir de 1100 yens (environ 6,80€).
