Les producteurs de saké de la région d’Hiroshima et nous-même sommes venus à votre rencontre au Salon du Saké 2018 les 6, 7 et 8 octobre 2018 !
Nous espérons vous avoir fait découvrir ou redécouvrir les sakés de Hiroshima. Chaque année, cet événement accueille plus de 4000 visiteurs en 3 jours ainsi que des producteurs de saké venant de tout le Japon. Une des thématiques principales du salon a été le mariage entre les huîtres et le saké. Les visiteurs ont pu découvrir une dizaine de brasserie de saké de la région de Hiroshima qui est actuellement l’un des trois hauts lieux du brassage du saké au Japon et renommé pour son saké et son savoir-faire ancestral.
Les brasseries de saké qui ont été présentes sont :
Fujii Shuzô
Yamaoka Shuzô
Kamoizumi Shuzô
Kamotsuru Shuzô
Miyake Shuzô
Morikawa Shuzô
Chugoku Shuzô
Enoki Shuzô
Umeda Shuzô
Pour plus d’information, cliquez ici : http://salon-du-sake.fr/
