Festival de l’Ise-ebi (homard épineux japonais)

C’est le plus grand festival de la région d’Ise-Shima qui  lieu depuis 1954. Le nom d’Ise-ebi vient du fait que la baie d’Ise regorge de cette variété d’homard épineux. Pour les habitants du quartier Hamajima-cho qui se trouve dans le parc national de Shima, le homard Ise-ebi a toujours été un des éléments essentiels à la vie de leur communauté. Le savoir-faire de la pêche a été transmis de génération en génération, et chaque année le premier samedi de juin, les habitants se réunissent pour exprimer à la mer la reconnaissance pour la récolte. Pendant le festival, une luxueuse soupe miso préparée avec le délicieux Ise-ebi qu’on appelle Chojujiru (qui signifie la soupe de longévité), est à déguster. La danse locale et le défilé avec un énorme mikoshi (sanctuaire portatif) d’Ise-ebi de 6,5 m et qui pèse 450 kg, ainsi que les feux d’artifice (vers 20h45) sont à voir absolument.

Pendant le festival, une luxueuse soupe miso préparée avec le délicieux Ise-ebi qu’on appelle Chojujiru (qui signifie la soupe de longévité), est à déguster.