Mitchan Sohonten 

Mitchan a la réputation d’avoir inventé l’okonomiyaki d’Hiroshima, le plat emblématique de la ville. Le restaurant a commencé dans les années délicates de l’après guerre comme étal de vente d’une petite crêpe garnie aux oignons verts et enveloppée dans du papier journal. L’affaire était exploitée par le père et le fils, et celui-ci avait pour surnom Mitchan qui a été retenu avec beaucoup d’autres bonnes idées pour rendre leur produit plus attrayant pour les consommateurs. Enfin, ils trouvèrent la bonne combinaison qui est devenue le célèbre okonomiyaki d’Hiroshima
Horaires : De 11h à 21h

Prix : 1500¥

Accès : Mitchan Sohonten Hatchobori, Japon, 〒730-0013 Hiroshima, Naka Ward, Hatchobori, 6−7, 1er étage