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L'hiver est la période idéale pour profiter du Japon sans la horde de touristes. Mais c'est surtout le meilleur moment pour profiter des yatai à Fukuoka ou des onsen dans la préfecture de Mie !
Cap aussi sur les événements qui auront lieu en 2025 dans les villes de Himeji et de Kobe.
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C'est l'emblème de la ville de Fukuoka : les yatai.
Si Fukuoka a été désignée par le guide Lonely Planet comme la meilleure destination gastronomique de 2023 , c'est en grande partie grâce à eux !
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Ces échoppes de nourriture ambulantes proposent des plats pour tous les goûts : ramen (nouilles), yakitori (brochettes), oden (pot au feu), gyozas... et bien d'autres !
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Chacun trouvera son bonheur dans les yatai ; endroit convivial idéal pour se réchauffer en hiver !
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La préfecture de Mie regorge de magnifiques onsens. La région peut se diviser en 5 zones mais nous vous présontons ces sublimes établissements dans chacune de ces zones.
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Vous pourrez y déguster les spécialités de la préfecture comme le homard, les huîtres ou le boeuf de Matsusaka.
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La ville de Himeji vous propose désormais des visites privatives de son célèbre château et du temple Engyoji sur le mont Shosha.
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Une occasion unique de visiter ces endroits enblématiques sans aucun autre touriste !
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Au temple Engyoji, profitez-en pour goûter à la cuisine Shojin ryori (cuisine des moines) étoilé au guide Michelin !
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En préparation à de futurs événements culinaires qui auront lieu pendant l’Exposition Universelle d’Osaka de 2025, la ville de Kobe a organisé un repas gastronomique mettant à l’honneur la haute cuisine française avec des ingrédients de Kobe et de Hyogo.
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En cuisine, le chef français Nicolas Leseur en collaboration avec le chef japonais Takahiko Kishimoto, chef exécutif du Portopia Hotel où avait lieu l’événement. [...]
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Des représentants d’agences de voyage françaises au Japon ainsi que des médias ont également été conviés pour découvrir le restaurant ainsi que les plats présentés.
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